O café que acompanha o café da manhã, as conversas e as pausas do dia pode ter uma relação interessante com o envelhecimento da pele. Ao contrário da ideia de que a bebida favorece o aparecimento de rugas, pesquisas científicas encontraram associações entre seu consumo e uma menor presença de determinados sinais de envelhecimento facial.
Um estudo publicado em 2024 no Journal of Cosmetic Dermatology identificou uma associação entre maior consumo de café e menor probabilidade de envelhecimento facial. Os pesquisadores utilizaram uma técnica genética chamada randomização mendeliana, que ajuda a investigar possíveis relações de causa e efeito.
Embora os resultados sejam promissores, eles ainda não permitem afirmar que beber café diariamente previne rugas ou rejuvenesce a pele. A bebida contém diferentes substâncias que podem influenciar o organismo, e seus efeitos continuam sendo investigados.
Por que o café pode ser benéfico para a pele?
O interesse científico está principalmente nos polifenóis, compostos naturais presentes no café que possuem propriedades antioxidantes.
Essas substâncias ajudam a combater processos associados ao estresse oxidativo, que ocorre quando há um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a capacidade do organismo de neutralizá-los.
Esse processo participa do envelhecimento da pele, juntamente com fatores como exposição solar, tabagismo, características genéticas e alterações naturais na produção de colágeno.
Em 2020, uma pesquisa publicada no periódico Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology avaliou 244 mulheres japonesas entre 30 e 60 anos. Os resultados mostraram que aquelas com maior consumo de polifenóis, especialmente provenientes do café e do chá-verde, apresentavam menos manchas faciais associadas à exposição ultravioleta.
Os autores observaram uma associação, mas o estudo não demonstrou que o café, isoladamente, tenha sido responsável pela diferença.
E quanto às rugas, ao colágeno e à hidratação?
Outra linha de pesquisa investiga se compostos do café podem influenciar a firmeza e a hidratação da pele.
Um estudo de 2021, publicado no Journal of Cosmetic Dermatology, avaliou produtos desenvolvidos com extrato da polpa do café. Os pesquisadores observaram melhorias em indicadores como hidratação, elasticidade e textura da pele durante o período de acompanhamento.
Entretanto, o trabalho utilizou formulações específicas, diferentes do café tradicional consumido diariamente. Portanto, seus resultados não podem ser aplicados diretamente a uma xícara de café coado ou expresso.
Também não existem evidências clínicas suficientes para afirmar que beber café aumenta a produção de colágeno de maneira significativa ou impede a formação de rugas.
Segundo a Academia Americana de Dermatologia, a exposição solar continua sendo um dos principais fatores associados ao envelhecimento prematuro da pele. O uso regular de protetor solar, a alimentação equilibrada e a ausência de tabagismo possuem evidências mais consistentes de benefício.
Quanto café é considerado seguro?
A quantidade consumida também merece atenção, especialmente entre pessoas que apresentam sensibilidade à cafeína.
A agência reguladora de alimentos e medicamentos dos Estados Unidos (FDA) considera que, para a maioria dos adultos saudáveis, até 400 miligramas de cafeína por dia não costumam estar associados a efeitos negativos.
Essa quantidade não representa uma recomendação para consumir 400 miligramas diariamente. A concentração varia conforme o tipo de grão, o preparo e o tamanho da xícara.
O excesso pode provocar palpitações, ansiedade, desconforto digestivo e dificuldades para dormir. A tolerância também depende de condições de saúde, medicamentos utilizados e sensibilidade individual.
Para quem gosta de café, alguns cuidados são importantes:
- Observar se o consumo interfere na qualidade do sono.
- Evitar grandes quantidades no final da tarde ou à noite, especialmente quando há dificuldade para dormir.
- Considerar a cafeína presente em chás, refrigerantes e outras bebidas.
- Conversar com um profissional de saúde caso existam palpitações, insônia persistente ou orientações médicas específicas para restringir a cafeína.
Vale lembrar que o café não precisa ser eliminado automaticamente da rotina após os 60 anos. A decisão depende das condições de saúde e da resposta individual à bebida.
Afinal, o café ajuda a envelhecer melhor?
As pesquisas indicam que o café contém compostos com potencial benéfico para a saúde da pele, mas ainda há uma distância entre os resultados científicos e a possibilidade de recomendar a bebida como estratégia para retardar o envelhecimento.
Também é importante diferenciar os efeitos do café daqueles atribuídos exclusivamente à cafeína. Os polifenóis, por exemplo, estão presentes inclusive em versões descafeinadas.
Para quem já aprecia a bebida e não possui contraindicações, o café pode continuar fazendo parte de uma alimentação equilibrada. Não há, porém, motivo para aumentar o consumo com a expectativa de eliminar rugas ou recuperar a firmeza da pele.
Por enquanto, a ciência oferece uma boa notícia aos apreciadores: o café não demonstrou ser um inimigo do envelhecimento saudável da pele e pode ter benefícios que ainda precisam ser mais bem compreendidos.
Fontes:
- Journal of Cosmetic Dermatology (2024): Beverage consumption and facial skin aging: Evidence from Mendelian randomization analysis.
- Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology (2020): Consumption of Polyphenols in Coffee and Green Tea Alleviates Skin Photoaging in Healthy Japanese Women.
- Journal of Cosmetic Dermatology (2021): Coffee pulp supplement affects antioxidant status and favors anti-aging of skin in healthy subjects.
- FDA: Spilling the Beans: How Much Caffeine is Too Much?
- American Academy of Dermatology: 11 ways to reduce premature skin aging.
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